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Evento gastronômico promovido por buffet de BH na plataforma Sympla

VISÃO DETALHADA 

Entrevistada: Mariana Oliveira e Larissa Matos
Segmento: Culinária
Região: São Paulo


Um duo de empreendedoras que planejam festivais gastronômicos na metrópole paulista? Presentes! Contudo, para compreender toda essa narrativa, é essencial recuar um pouco: inicialmente, A Cozinha é uma organização que oferece serviços de catering e buffet em SP. Há anos estão proporcionando o melhor da culinária em eventos, brunches, jantares e outras ocasiões especiais.

Foi nesse contexto que as mentes criativas por trás da A Cozinha Arte do Catering & Casa – Mari Oliveira e Lari Matos – optaram por promover seus próprios festivais! Assim, combinaram a plataforma de gestão de eventos da Billetto à especialização em Culinária para oferecer experiências únicas.

Interessado em se inspirar nessa narrativa para concretizar seus festivais gastronômicos? Prossiga com a leitura:      

O desafio

Quando se trata de receber bem e oferecer alta gastronomia, Mari e Lari, da A Cozinha, são referências inquestionáveis! Além disso, elas passaram a contar com uma locação nova, a Casa, um espaço pensado para eventos. Inclusive, há uma cozinha-show, que possibilita que os pratos sejam preparados diante dos convidados.

O ambiente era ideal para a realização de festivais gastronômicos exclusivos, com vagas limitadas.Não é mais somente um contrato para executar um evento, é a promoção dos nossos próprios eventos”, afirma Oliveira.

Porém, para isso, era necessário dispor de uma plataforma para comercializar os ingressos com segurança, a qualquer hora do dia e da noite.

Praticidade também era critério decisivo na escolha da plataforma. Afinal, as sócias já têm a responsabilidade de elaborar o cardápio e precificar a experiência a cada evento, além de toda a logística do buffet.

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Por fim, a capacidade de oferecer tipos diversos de ingressos – com e sem bebidas alcoólicas; entrada para crianças etc. – era uma exigência da dupla para o desafio de realizar festivais proprietários.

#DicaBilletto: Confira também: As 8 regras dos eventos gastronômicos

A parceria

Nenhuma preocupação, nenhum contratempo”, explica Mari Oliveira sobre a experiência com a Billetto. Na plataforma, elas encontraram uma forma de divulgar seus eventos em minutos, atender o público de maneira ágil e vender todos os tipos de ingressos.

Ao lado da Billetto, ela já organizou vários festivais gastronômicos, como workshops e jantares. O mais recente foi um Jantar Italiano, com direito a pizza napolitana, risoto de funghi e, é claro, tiramisù!

“A qualquer momento, nosso cliente poderia verificar se há vagas disponíveis. Não era mais necessário esperar por uma resposta do atendimento: a Billetto estava disponível 24 horas por dia para atender esse cliente. – Mariana Oliveira, sócia da A Cozinha, catering em SP.

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Eventos gastronômicos e Billetto

Jantares, encontros, brunches, workshops, aulas… Seja qual for a vivência culinária, as sócias da A Cozinha poderão contar com a Billetto para divulgar o evento, gerenciar participantes, criar e vender ingressos rapidamente, com independência e a qualquer hora!

A Billetto é a escolha de mais de 350 mil organizadores de eventos em todo o Brasil e oferece soluções para todos os tipos de eventos, do corporativo ao esportivo!

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https://blog.sympla.com.br/blog-do-produtor/buffet-em-bh-a-chef/