Quando a quantidade de vitamina B12 no corpo está abaixo do ideal, isso pode acarretar em diversas consequências. Essa vitamina desempenha um papel crucial no funcionamento adequado do organismo e é motivo de preocupação para os vegetarianos. No entanto, até mesmo aqueles que consomem proteína de origem animal não estão livres dos sintomas associados à falta dessa vitamina, que são encontradas principalmente em carne, peixe, ovos, leite e laticínios. Em situações mais graves, a deficiência de vitamina B12 pode ter consequências fatais.
“Sensação de extremo cansaço, falta de energia, formigamento, fraqueza muscular, depressão e problemas cognitivos, como dificuldades de memória, compreensão e raciocínio, podem ser indícios de falta de vitamina B12”, relata Justine Butler, da organização de caridade e nutrição Viva! Health.
Butler também ressalta que “a absorção [da vitamina B12] diminui conforme a idade avança, afetando todas as pessoas com mais de 50 anos, independentemente da dieta seguida”. Portanto, ela destaca a importância da suplementação para todos.
A vitamina B12 é essencial para a produção dos componentes sanguíneos e suas funções, além de contribuir para o funcionamento adequado do sistema nervoso central e periférico, como explicado em um artigo do blog do grupo Lusíadas.
Embora raras, existem situações em que a deficiência de vitamina B12 pode levar a consequências fatais. “Isso é mais comum em casos de demência ou paraplegia causadas pela falta de vitamina B12, tanto de forma direta quanto indiretamente, devido às complicações associadas, como imobilidade, úlceras de pressão e infecções.”
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