A hospedaria e a hotelaria são duas áreas distintas, mas com importantes relações. A hospedaria é o serviço de alojamento para curtos períodos de tempo. Esse serviço oferecido por essas empresas é basicamente o de dar acomodações para hóspedes, como quartos, banheiros, cozinha e áreas de lazer.
Já a hotelaria é o serviço de alojamento para períodos mais longos, geralmente de vários dias ou meses. As diferenças entre hospedaria e hotelaria são muitas, começando pelo fato de que as hospedarias normalmente não possuem serviços de restaurante, bar, salão de beleza, academia, business center e outros serviços relacionados que são encontrados em hotéis.
Outra diferença é que os hotéis geralmente oferecem serviço de quarto e serviços de lavanderia, e as hospedarias normalmente não. Em geral, o preço de uma hospedaria é mais baixo do que o de um hotel, pois os hotéis oferecem mais serviços e conforto, além de possuírem um nível mais alto de exigência em relação à limpeza e ao atendimento ao cliente.
Outra diferença importante entre hospedaria e hotelaria é que as hospedarias normalmente estão localizadas em centros urbanos e são mais baratas do que os hotéis, enquanto os hotéis normalmente estão localizados em áreas de lazer, como praias, montanhas, florestas e campos de golfe.
Ambas as áreas são importantes para o turismo, pois oferecem serviços de alojamento para hóspedes em curtos e longos períodos de tempo. A escolha de qual serviço usar depende das necessidades do hóspede e do tipo de viagem que ele está planejando.