Promover eventos gastronômicos é uma excelente maneira de aumentar a rentabilidade e atrair um grande público. Mas já pensou em organizar um festival de churrasco?
O churrasco faz parte da cultura brasileira e, por isso, é uma ótima oportunidade para os organizadores de eventos. Se precisa de ajuda para planejar esse tipo de festa, a Sympla apresenta algumas dicas úteis. Confira abaixo.
O que envolve um festival de churrasco?
Um festival de churrasco é um evento gastronômico focado no consumo de carnes grelhadas e outras delícias características desse tipo de refeição.
Existem diferentes formatos que os organizadores de eventos podem explorar. O festival pode ser, por exemplo, uma festa com open bar e open food, uma feira com várias barracas e pratos variados ou mesmo um dia temático em um restaurante.
Independentemente do modelo escolhido, é essencial oferecer uma diversidade de carnes e acompanhamentos, além de bebidas geladas e uma boa seleção musical.
Por que investir em um festival de churrasco?
Esse tipo de evento é muito apreciado e sempre faz sucesso. O brasileiro adora churrasco e consome esse tipo de comida com frequência. Por isso, a possibilidade de atrair um grande público é maior do que em um evento com foco em culinárias estrangeiras, por exemplo.
Na nossa cultura, a ideia de churrasco também está associada a um clima de festa e descontração. Por isso, o festival pode ser visto como uma ótima oportunidade para se reunir com os amigos ou curtir um dia em família.
Como organizar o seu festival de churrasco?
Assim como qualquer outro tipo de evento, é necessário um planejamento cuidadoso para garantir o sucesso de um festival de churrasco.
ATENÇÃO: Lembre-se de que esse tipo de evento é focado na gastronomia, por isso, é crucial ter um cuidado especial com a qualidade dos alimentos e a higiene.
A seguir, apresentamos um passo a passo com todas as etapas que devem ser priorizadas ao produzir um festival.
Defina o tema do evento
O primeiro passo é escolher o tema e o formato do seu evento. Será um churrasco sertanejo? No estilo gaúcho? Uma ação beneficente? Um festival de carnes para churrasco?
As possibilidades são variadas e a escolha do tema facilitará outros aspectos, como a decoração e as atrações. Se a opção for um evento com uma vibe mais rock’n roll, por exemplo, será mais fácil definir cores específicas para a identidade visual e bandas que podem se apresentar.
Escolha o local
A escolha do local também precisa ser feita com cuidado, levando em consideração as exigências dos órgãos de fiscalização da sua cidade e a acessibilidade para o público. É importante priorizar espaços de fácil acesso, seja de carro ou transporte público.
Também é necessário decidir se o evento será ao ar livre ou em ambiente fechado. Nesse caso, é importante considerar o horário do evento e a ventilação do local. Lembre-se de que em um festival de churrasco, haverá bastante fumaça e isso não pode ser um incômodo para o público.
Sabe o que combina muito bem com churrasco? Cerveja! Que tal escolher um local que produza cervejas artesanais, por exemplo? Estacionamentos de shoppings também são boas opções para esse tipo de evento.
Planeje a decoração
Com base no estilo do evento, é possível idealizar a decoração, incorporando cores e elementos que remetam ao tema. Se o evento tiver uma pegada gaúcha, por exemplo, é possível usar as cores da bandeira do Rio Grande do Sul e elementos como a cuia de chimarrão.
Elabore o cardápio
O cardápio é sem dúvida o aspecto mais importante nesse tipo de festa. É necessário considerar o público do evento e garantir opções para todos, inclusive para aqueles que não consomem carne ou produtos de origem animal.
Defina as opções de pratos, espetos, acompanhamentos, bebidas e drinques. Além disso, é válido ter pelo menos um prato para crianças e uma sobremesa. Em dias quentes, sorvetes são sempre bem-vindos.
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Escolha fornecedores de qualidade
Imagine um festival de churrasco com carne dura e cerveja quente? Com certeza, seria um fiasco. Por esse motivo, a escolha de bons fornecedores é fundamental. Procure por profissionais bem avaliados, faça acordos com antecedência e formalize tudo em um contrato.
Escolha as atrações
A música é a alma de um churrasco! Então, que tal considerar opções de músicos para animar o seu evento? Seja um DJ, uma banda cover ou uma dupla sertaneja, o importante é fazer uma escolha que combine com o tema da festa.
Atrações voltadas para crianças também são interessantes para dar mais tranquilidade aos pais e aumentar o consumo. Por isso, é válido investir em um pula-pula ou brinquedos infláveis, por exemplo.
Promova o seu evento
O último passo é investir na divulgação. Para isso, é interessante apostar nas redes sociais e incluir banners e panfletos na região. Se a produção for feita em parceria com outras empresas, aproveite para pedir ajuda também nessa etapa.
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Como pode constatar, criar um festival de churrasco não é complicado. E com as soluções exclusivas da Sympla, fica ainda mais fácil. Venha para a maior e melhor plataforma de experiências do Brasil, com mais de 100 ingressos vendidos por minuto! Seu público já está aqui. Acesse o site e conheça nossas soluções.
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